へぎそば匠 渋谷文化村通り店（新潟県）
渋谷で全都道府県の料理を楽しめるのかと気になり少しずつ出かけてみようかなと思っています。まずは第一弾として新潟県です。ずっと前からへぎそばの看板が気になっていたので、このへぎそば匠に向かいました。
注文したのは越後コース。
前菜 ・・・のっぺ
酢の物・・・もずく酢
焼き物・・・越後もち豚黒胡椒焼き
揚げ物・・・匠名物 栃尾のジャンボ油揚げ
天麩羅・・・季節の2種盛合せ
食事・・・・越後へぎそば
という布陣で1人2700円でした。
店内へのアプローチも感じが出てます。
まずはビールで乾杯。お通しも凝っています。
新潟の郷土料理であるのっぺと栃尾揚げでどんどんビールが進みます。
豚の胡椒焼きと天ぷらを食べてメインのへぎそばを迎え撃ちます。
通常蕎麦はつなぎに小麦粉を使うことが多いのですが、海藻である布海苔をつなぎに使ったのがこのへぎそばです。
コシが強くツルッとした食感がなんとも心地よく満足な夕食となりました。
青森駅近くの食事処おさないでほたて貝焼みそ定食を堪能
青森駅前からまっすぐ伸びている新町商店街。駅から徒歩2-3分のところに食事処おさないがあります。ここは数年前から青森に行くたびに寄っているお気に入りの店です。
今回注文したのはほたて貝みそ定食とほたての貝ひも刺身。小鉢もありつつ豪華な布陣です。新鮮な活ホタテを使った味噌味の卵とじですね。上にはウニものっていて豪華です。
あつあつでご飯もビールも進みます。
貝ヒモもはコリコリで新鮮！これで300円です。
青森へ行ったらぜひ行っていただきたいお店です。
【駅弁記録】東北祭り弁当
購入時期:2019年9月
購入場所:山形駅
松川弁当店製の東北六県の素材をそれぞれ集めた駅弁です。2014年に発売開始しました。少しずつ色々なおかずが入っており満足感は高いです。つまみにもなりますのでお酒のお供にいいですね。ご飯は少なめです。
